El café forma parte de nuestro ritual diario como casi ningún otro alimento.
Se da por supuesto, se sirve en termos y, si es necesario, se vuelve a calentar en el microondas.
¿Sabías que el café no es negro, sino de color marrón rojizo?

Pointe: Mucha gente no se da cuenta. Y en realidad es una pena, porque muchos de los matices y sabores del café sólo se pierden con la preparación.
El café se prepara demasiado caliente, demasiado rápido y en cantidades demasiado grandes.
Hay muchas cosas que no debes hacer con el café, pero hoy queremos recopilar una lista de cosas que pueden hacerse fácilmente de forma correcta (incluso en casa).

El café forma parte del ritual diario como casi ningún otro alimento.
Se da por supuesto, se sirve en termos y, si es necesario, se vuelve a calentar en el microondas.
¿Sabías que el café no es negro, sino de color marrón rojizo?

Pointe: Mucha gente no se da cuenta.
Y es una pena, porque muchos de los matices y sabores del café se pierden simplemente con el proceso de preparación.
El café se prepara demasiado caliente, demasiado rápido y en cantidades demasiado grandes.
Hay muchas cosas que no debes hacer con el café, pero hoy queremos elaborar una lista de cosas que pueden hacerse bien fácilmente (incluso en casa).

Recién molido …

Merece la pena comprar el café en grano y molerlo fresco.
La experiencia de sabor da un salto enorme si utilizas un molinillo que muela los granos uniformemente y no los caliente.
Si tienes aguante, puedes comprar buenos molinillos manuales para uso doméstico por relativamente poco dinero. Puedes encontrar una buena visión general de las cafeteras aquí.

… & prepárate

Al igual que el café molido, el café preparado también pierde su sabor y calidad.
Esto afecta negativamente al sabor, sobre todo si lo viertes en termos metálicos.
En el mejor de los casos, prepara sólo la cantidad que vayas a beber.